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加山雄三さんご来店!
『若大将のゆうゆう散歩』で紹介されました!
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店舗情報
COMING SOON
クラウドファンディング募集予定
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もう一度日本のお茶を!
茶葉を粉状になるまで擦りお湯を注ぐ。
抹茶のようだが、まるで別物。
香りも甘みも甘みも渋みも、茶葉を丸ごと味わう。
そんな新しい楽しみ方が「すり鉢茶」(商標登録済)だ。
なにも考えず、ゆったりと茶葉を擦る。
コリコリコリ…静かな時間が心地いい。
強く立ちのぼるお茶の香りに包まれながら
存分にくつろいでほしい。
お好きな組み合わせを楽しんで。
益子焼、笠間焼など、作陶家による様々な「くし目」のオリジナル茶器から お好きなものを。
山椒の木、飛騨の木など。手にしっくりとなじむものを。
全国のお茶農家から直接仕入れた、無農薬有機栽培の茶葉をご用意。味も香りも個性豊かな茶葉が勢揃い。
熊本の名水、知床の深層水、ハワイのピュアウォーターなど。
全国から取り寄せた銘菓の数々。廻転レーンを流れる、色とりどりのお菓子をその日の気分に合わせて。
選んだすり鉢に、お好みの茶葉をいれる。
すりこぎで、茶葉が粉状になるまで擦る。
コリコリコリ…
茶葉の香りと、ゆったりとした時間を楽しんで。
擦った茶葉に、お湯を注ぐ。選んだ水で味わいにも変化が。
茶葉を丸ごといただく”すり鉢茶”のできあがり。日本茶の旨みを、お好きなお茶菓子と一緒にどうぞ。